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山珍海味的营养更好?可能还不如牛肉和鸡蛋

发布时间:2019-02-27 15:32  来源:长城在线 

  鲍鱼虽名为鱼,但它并不是鱼,而是一种贝类。

  从营养成分来分析,无论是蛋白质、脂肪、铁、B 族维生素的含量都跟河蚌、田螺的营养价值相当接近。

  从矿物质的含量来看,鲍鱼可以说是相当出色的,铁和钙的含量极其丰富。但这是各种贝类食物的共同特点,并不是鲍鱼所特有的优势。

  需要注意的是,因为鲍鱼含高钠、高胆固醇,对于高血压、高血脂病人来说,这样的美味是不宜多吃的。

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